该剧以一个徽厨跌宕起伏(🏽)的人生传奇故(🕋)事展示了近(jìn )代徽商和徽文化的厚重历(lì )史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子,因(🌗)突(tū )遭家庭变故,为生活所迫只得来到一(yī )家酒楼当了一名小伙计,开(kāi )始了他的传奇人(rén )生。他亲历过辛亥革命、(🕕)北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解(🛑)放战争等(děng )重大社会变革,经历了(💻)学艺时的种种磨难和同伴的排挤,创业时的曲折(🈴)艰辛(xīn )和内讧,事业发展时的日本人和汉奸的迫(🕐)害(🐀),以及家庭内部的冲突和感情危(wēi )(💹)机等等种种人生曲折和艰难,终以“忍辱负重,百折不挠”的“徽骆驼”精神,造就了徽菜的(🔍)辉煌,成(chéng )为徽馆业的领军人物,在新中国成立的庆(🔎)祝活(🔙)动中,胡文清作为徽菜系的代表同全国其他(tā )几大菜(cài )系代表一起受邀进京献(xiàn )(🧘)艺ddd