该剧以一个徽厨跌宕(📼)起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文(wén )化的厚(hòu )重历史。胡文清原为(wéi )晚清(qīng )一官宦世家的公(gōng )子,因突遭(zāo )家庭变故,为生活所迫只得(dé )来到一家酒楼当了一名小伙(🚉)计,开始了(🛺)他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地(⏺)革命战(📎)争(🧚)、抗日战争和(hé )解放战争等重大社会变革,经历了(le )学艺时(📙)的(de )种种磨难和同伴的排挤,创业时的曲折艰辛和内讧(👃),事业发展时的日本人和汉奸(jiān )的迫害,以(yǐ )及(🧣)家庭内部的(de )冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难,终以“忍辱负重,百(bǎi )折不挠”的“徽(🐩)骆驼”精神,造就了徽菜的辉煌,成为徽馆业的(🥤)领(🔷)军人物,在(🐞)新中国成立的庆祝活动中,胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系(📤)代表一起受邀进京(jīng )献艺ddd