《味道云南》一共分10个篇章介(jiè )绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到(🗼)充满浓(nóng )浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣(🚥)。与传统的美食(🥞)节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域(yù )和菜品分类进行划分,反(🥎)而每集都有自己的主人公:(🤸)建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下(xià )打(dǎ )香椿(💠)的杨继梅(🤳)一家;以及(🧟)至今还完整保留制作怒江“漆油(💔)煮鸡”传统纯手(shǒu )工做法的(de )怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述(shù )(🙎),对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一(yī )部表现美食的纪录片。以往对云南(🔥)美食看似没(méi )有文化的误读,将在节(jiē )目中改变,云南美食的底蕴,质(zhì )朴简(💑)单,就在一(🍹)块块大(dà )理鹤庆秘制(🔮)的吹(chuī )肝里,就在一罐罐巍山(🐱)殷记的咸菜里aaa