《皖美风味》以安徽美(👑)食为切入点,从田间地(dì )头到繁华市井,从珍(zhēn )馐(🛺)饕餮到民间味道,节目组横跨江淮南北,通过走访安徽各地,探寻或声名远扬或隐匿(🖲)民间的美味。十余座城(chéng )市的味觉(📙)印象、30多位(🤸)安徽人(rén )的美味(🙉)人(rén )生,节目从不同(🥫)视角讲述安徽美食的博大精深,展现了本(běn )土滋味、饮食习惯、地域文化和与食物相关的情感故(gù )(🐾)事。一顿普通的家常饭菜(cài ),隐藏着安徽人的生活观、价值观(guān )。一种普通的食材,串联着这方(📸)水土的过去和现在。安徽人在美(měi )食(shí )之上和美食之外的功夫,以及在徽文(🎐)化影响下的工匠(jiàng )精神,无一不在一道(👩)道《皖美风味》里显现。