这是一档探(👷)访新加坡(✒)各(gè )色美食、主厨,并且(🃏)挖掘其发展历史、文化渊(yuān )源的(de )纪录ddd。节目每集围(🐮)绕不同主题,如早餐、茶点(diǎn )、鸡肉料理、海(⚫)鲜料理等,聚焦三家(🎡)极具代表性的餐厅,向观众呈现厨师们为追求美食所做的努力。新加坡美食深受中华饮食文化的影响,早期的新(xīn )加坡厨师为这座小岛创造了许多富有(🙂)特色的新加坡美食,如咖椰吐司、红龟粿、煲仔饭、兴化卤面(🚻)等。无论是(shì )祖传(chuán )秘方还是原创食(shí )谱,厨师们(men )(🕯)不断改进烹调的方式,推陈出新,经历(lì )50的(de )美食(🏻)文化变迁,造就了热爱美食的新加坡人,也体现了中(zhōng )华饮食文(wén )化的(🤥)海外影响力