川菜的品格

类型：纪录 纪录片  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是川菜(⛲)最突出的(de )特征(🏽)，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般(bān )热情奔放的性格。那么，从沿海传到内(nèi )陆的辣(👋)椒为何能(❣)在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的(🐖)尊重，无论再廉价的食材(cái )，人们都会用心烹调，以高超的技(jì )艺赋予(yǔ )这些食(🥁)材全新的样貌。川菜是如何不断改良(liáng )(🥎)创新的？这一地域性格明显的菜系走(zǒu )向全(🙉)国乃至世界的bbb

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