川菜的品格

类型：纪录 纪录片  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是(🔨)川菜最突出的特征，嗜好麻(🌰)辣的川人也有着与辣椒一般热(🔧)情奔放的性格。那么，从沿(yán )海传(💤)到内陆的辣椒为(wéi )何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的(de )尊重，无论再廉价的食材，人们都(dōu )会(huì )用心烹调，以高超的技艺赋予(🧚)这些(xiē )食(🥁)材全新的样(yàng )貌。川菜是如何不(🎛)断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至(🎾)世界的bbb

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