川菜的品格

类型：纪录 纪录片  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是川菜最突出的(📼)特征，嗜好(🔼)麻辣的(de )川人也有着与辣椒一(yī )般热情奔放的性格。那么，从沿(🐮)海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人(rén )有为何(🔸)善(👑)调麻辣？川(🎡)菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们(men )都会用心(xīn )烹调，以高超的技艺(yì )(🌙)赋予这些食材全新的(de )样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一(🔝)地(dì )域性格明显的菜系走向全国乃至世界的bbb

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