全(🙄)片简介 提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它(tā )们特立独行却独(dú )得恩宠——或长(zhǎng )相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在(zài )这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却(què )(🧔)总有(yǒu )人为它们如痴如狂,耗(hào )尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发(🌄)酵食物。发酵食物之所以独特,不仅体现(😎)在它们(🌥)今天呈现的非常形态,更(🈲)归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明(🛺),发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在(zài )一个漫长的发酵过程中便(🐋)能得以体现。主创团队(duì )搜罗世界各地的(de )神奇发酵食物,与天下食(🤮)客共同破解发酵(😀)的密码(mǎ ),让时光随着等待变得悠长,也(🍀)许这些令人上瘾的食物(wù )正(zhèng )如生(shēng )活一般充满挑战与哲(zhé )思,就放任味蕾和大(📂)脑(🚔)去未知的领域冒险,去时(📓)光的深(🥑)处细细品(⭕)味发酵的味学。