发酵的味学

主演:未知

导演:张明权 

类型:纪录 中国大陆 2022

时间:2025-03-18 12:03:43

剧情简介

全(🙄)片简介  提起美食,往(🔍)往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性(xìng )的食物,偏不满(mǎn )足(♊)于取悦人类的五感,它们特(tè )立独行却独得恩宠——或长相骇(hài )人或臭不可(kě )闻(🤠),更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老(lǎo )饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物(😯)。发酵食物之所以独特,不仅体现在它们今天呈现(🔘)的非常形态,更归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就(⏫)是人(rén )类的文明,发酵的味(🀄)学正是(shì )深远的哲学。所谓人生(shēng )百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现(xiàn )。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天(🐁)下食客共同破解发酵(jiào )的(de )密码,让时光随着等待变(👑)得悠长(zhǎng ),也许这些令人(😄)上瘾(🐑)的(de )食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任(rèn )(🚮)味蕾(📮)和(📊)大脑去未(wèi )知的领域冒险,去时光的深处细细品味(wèi )发酵(🥤)的味学。

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