节目是“寻味”系列的第三部,从不同的美食观察(chá )角(🕸)度、话(🕰)语表达方式,以及独特的(de )分集理念出发(🐮),深(💤)度剖析贵阳美食与(🎏)人、历(lì )史、以及风貌(⚫)的关bbb。内容上从(cóng )宏观到微观,过去到今时,不同角度全(quán )面解(jiě )(🗑)读食(🍮)物以(🙁)及背后承(🚑)载的家(jiā )庭观念、生活方式甚至精神信念。地处云贵(⏯)高原的贵州省,山峦纵横,水系发达,阴天(tiān )多雨,日照不足,九百多条河流把连绵起伏的高山分割(🤲)成一个个孤岛。由于特殊的(🐀)地(🧟)域特点和地理位(wèi )置,贵阳不仅历史上是通往西南重要(yào )的驿站,现在更是贵州最中心的城市。山、水是贵阳的骨架,因此,贵阳有“山水定城”一说,这也(yě )是它区别于其它任何一座城市的地(dì )方。认识贵阳(🌸)和贵阳美食,我们以地域条件为基础,包括地形地貌、地理位置,分别从山、水、城三个层次进行解读,展示贵阳多样(yàng )化的风味、多样化的地貌、以及多样化(huà )的民族和人群,用美食呈现一个(🎁)既熟悉(🏖)又意外,既典型又极致的贵阳。