节目是“寻味”系列的第三部,从不同的美食观察角度、话语表达方式,以(🎹)及独特的分集理念出发,深度剖析贵阳美食与人(❣)、历史、以及风貌的关bbb。内容上从宏观到微观,过去到今时,不同(🛺)角度(dù )全面解读食物以(🙁)及背后承载的家庭观念、生活方式甚至精神(shén )信念。地处云(yún )贵高原(yuán )的贵州省,山峦纵横,水系发达,阴天(tiān )多雨,日照不(bú )足,九百多条河流把连绵起(qǐ )伏的高山分割(🤲)成一(yī )个个(gè )(💠)孤(👺)岛。由于特殊的地域特点(🤖)和地理位置,贵阳不仅历史(shǐ )上是通往西南重(🐾)要的驿站,现(🐛)在更是贵州最中心的城市。山、水是贵阳的骨架,因此,贵阳有(🤥)“山水(🔤)定城”一说,这也(yě )是它区别于其它(tā )任何一座(🔙)城市的地方。认识贵(guì )阳和(📞)贵阳美食,我(🔲)们以地域条件为基础,包括地形地貌、地理位置,分别从山、水、城三(sān )个层次进行(👅)解读,展示贵阳多样化的风味、多(duō )样化的地貌、以及多样化的民(mín )族和人群,用美食呈现(🐣)一个既熟悉又意外,既典型又极致的贵阳。