《寻味顺德》由创作《舌尖上(shàng )的中(zhōng )国》的主力团队(㊙)担(dān )纲制作，《舌尖》系列片总(zǒng )导演、(🚻)央视纪录频道项目运营(🎋)部(🥕)主任陈晓卿担任(⚾)该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术(shù )家、《舌(💿)尖(jiān )》系列片解说李立宏担(dān )任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达(dá )人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。 “今天是(😫)谷(🕠)雨，一年前这部纪录(🔀)片在顺德开始(🌥)拍(pāi )摄。我们走遍了大(♿)街小(xiǎo )巷，每天都能感受到顺德带给(gěi )我(👶)们的惊喜。”刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素材，最终(zhōng )精剪出150分钟的《寻味(🌳)顺德》，这其间，摄制团队经历了(le )很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中，我们不仅要讲述(🛰)珠(zhū )三(sān )角的悠久传统(tǒng )(🐖)，向祖(zǔ )先(✝)的智慧致敬，更重要的(📜)是表达一个(🦋)主题：在美食传统中寻找前行的力量。”他们(🥐)表示，作为(wéi )《舌尖》第二季的导演，创作《寻味顺(shùn )德》是又一次难得的(de )历练机会，系统(tǒng )学习了媒体纪录片的模式化制作，真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。
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