剧情简介
在重庆，很多人的一天(🐽)是从一碗面条开(kāi )始(🌰)bbb。重庆人离不开(🤴)小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生(shēng )活作料(liào )(📼)。11月21日，纪(jì )录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国(guó )观众见面，成为首(🚑)部深挖重(🤯)庆小面的纪录片。今天，重(chóng )庆晨报预先为你揭秘小面的故事。一座城市人文小面味道深厚二娃、板(bǎn )凳、郭(🙀)老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街(jiē )坊邻居名字的面(miàn )(🕐)店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的(de )地方。“去年央视《舌尖上(🌹)的中国(guó )》只(🤷)提到过重(chóng )庆的火锅。”在(zài )曾磊看来，对本地人来说(shuō )，小面更加让人欲罢不能。街头(🍽)巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？曾磊向(xiàng )《舌尖上的中国》的编导说出了自己的(😉)想法，谁知，央视编导(dǎo )也是个来自重庆的小面迷，两人(🖱)一拍即合。《嘿！小(xiǎo )面》就这样被提上了拍摄议程。小面为何成为重庆最普及的(de )大众美(měi )食？这是(🔝)纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是(🏒)外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一(yī )个步骤都没漏掉。”他(tā )解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专(🤬)业的小面教材。“一碗(🖨)小面的背后(🚬)也藏(cáng )着许多重庆人悲欢(huān )离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有(🈹)一家面馆养活一家(🛳)人的故事，也有成(chéng )功人士为了换种生(shēng )(🐋)活(👆)方式而开(🏁)面馆的故事(🌵)。从走街(🔄)串巷精(jīng )心挑选面馆，到昼夜守候(🤮)只为(wéi )拍(🏽)到晨光洒进面馆的(de )那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全(🔤)面深挖重庆小面的纪录片(📮)，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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